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Schoko-Obers-Torte ohne Backen, Mehl und Eier
Schokoladentorte aus Zartbitterschokolade, Schlagobers, Salz und Kakao: ohne Backen, über Nacht gekühlt und mit Obst serviert. Für 8 Portionen.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Die Schoko-Obers-Torte ohne Backen wird aus im Wasserbad geschmolzener Zartbitterschokolade, warmem Schlagobers, einer Prise Salz und Kakao zubereitet. Sie enthält weder Mehl noch Eier, und das Backrohr bleibt ausgeschaltet.
Über Nacht wird die Creme im Kühlschrank fest und lässt sich in dünne Stücke schneiden.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Schokolade mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Form vorbereiten
Eine kleine Form, etwa mit 18 cm Durchmesser oder eine längliche Form, mit Backpapier auslegen.
Schokolade und Obers vermengen
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Das Schlagobers erhitzen, aber nicht aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und das Salz dazugeben. Die geschmolzene Schokolade und das Kakaopulver einrühren und rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nach Geschmack mit Staubzucker süßen.
Fest werden lassen
Die Masse in die Form gießen, mit Folie abdecken und im Kühlschrank fest werden lassen, am besten über Nacht. Die gekühlte Torte in Stücke schneiden und mit Obst oder gehackten Nüssen servieren.
Quelle: 7luck.cz
Tipp: Für dünne Stücke ein in heißem Wasser erwärmtes Messer verwenden und nach jedem Schnitt trocken wischen, damit die Schokoladencreme nicht daran haften bleibt. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 269 kcal
- Eiweiß
- 2,7 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- davon Zucker
- 13 g
- Fett
- 21 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoffe
- 2,8 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečená čokoládová torta zo smotany bez múky a vajec
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