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Schoko-Becherkuchen mit Haselnüssen
Schoko-Becherkuchen mit geriebenen Haselnüssen: Den Teig in einer Schüssel verrühren und bei 170 °C 40–45 Minuten backen. Für 6 Portionen.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 1 Std.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 20 Min.
- Temperatur
- 170 °C
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
Für den Schoko-Becherkuchen mit Haselnüssen werden die Zutaten mit einem gewöhnlichen Häferl abgemessen – eine Waage oder ein Messbecher ist nicht nötig. Kristallzucker, griffiges Mehl, geriebene Haselnüsse, Kakaopulver, Eier und Backpulver werden einfach in einer Schüssel verrührt. Anschließend wird der Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech gegossen und bei 170 °C etwa 40–45 Minuten gebacken. Den ausgekühlten Kuchen nur noch mit geschmolzener Schokolade überziehen und mit Zuckerstreuseln verzieren.
Zutaten
Glasur
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Bei Zöliakie kaufen Sie Schokolade, Backpulver und Glasuren, Streusel und Süßigkeiten mit der Kennzeichnung glutenfrei.
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel verrühren.
Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen.
Je nach Backrohr bei 170 °C etwa 40–45 Minuten backen.
Den gebackenen Kuchen mit geschmolzener Schokolade überziehen, mit Staubzucker oder essbarer Dekoration bestreuen und servieren.
Tipp: Die Glasur auf den kalten Kuchen gießen und die Dekoration sofort darüberstreuen, bevor die Schokolade fest wird – auf der getrockneten Glasur würde sie nicht haften. Mehr dazu: Becherkuchen: Zutaten abmessen und in Gramm umrechnen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 479 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
- davon Zucker
- 48 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,4 g
- Ballaststoffe
- 5,3 g
- Salz
- 0,5 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Hrnčekový čokoládový koláč s lieskovými orieškami
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