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Hausgemachte Schokolade aus Milchpulver mit Nüssen
Hausgemachte Schokolade aus Milchpulver, Kakao, Butter und Zuckersirup mit Nüssen oder Rosinen. Für eine Form, im Kühlschrank fest werden lassen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 1 Form
- Schwierigkeit
- Einfach
Hausgemachte Schokolade aus Milchpulver mit Nüssen ist eine Süßigkeit, bei der Sie genau wissen, was drinsteckt. Sie ist in etwa 25 Minuten zubereitet und muss danach nur noch im Kühlschrank fest werden. Aus Wasser und Kristallzucker wird ein dickflüssiger Sirup gekocht, in dem die Butter geschmolzen wird. Den heißen Sirup in die Mischung aus Milchpulver und Kakao einrühren und nach Geschmack gehackte Haselnüsse, Pistazien oder Rosinen dazugeben. Bei der Zubereitung können auch Kinder mithelfen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Kakaopulver mit dem Milchpulver in einer großen Schüssel vermischen. Das Wasser mit dem Kristallzucker zu einem dickflüssigen Sirup kochen.
Sobald der Sirup zu kochen beginnt, die Butter dazugeben und rühren, bis sie geschmolzen ist.
Den Buttersirup in die Schüssel mit Milchpulver und Kakao gießen, Pistazien oder andere Nüsse nach Geschmack oder Rosinen dazugeben und gründlich vermischen.
Die Masse in eine Form oder auf ein Backblech gießen und einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp: Den heißen Sirup rasch in das Milchpulver einrühren, da die Masse sofort eindickt. In der Form mit einem angefeuchteten Löffel glatt streichen und noch vor dem vollständigen Festwerden schneiden, da die Schokolade sonst bricht.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 436 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- davon Zucker
- 36 g
- Fett
- 28 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoffe
- 2,7 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Domáca čokoláda zo sušeného mlieka s orieškami
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