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Schinkenaufstrich mit Schmelzkäse und Senf
Hausgemachter Schinkenaufstrich mit Schmelzkäse, Butter, Mayonnaise, Senf, Zwiebel und Paprika. Ergibt eine Schüssel fürs Frühstück oder die Jause.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 1 Schüssel
- Schwierigkeit
- Einfach
Schinkenaufstrich mit Schmelzkäse ist ein einfacher hausgemachter Aufstrich aus Schinken, Butter, Schmelzkäse, Mayonnaise, Senf und Zwiebel. Den Schinken gemeinsam mit der Zwiebel im Mixer zerkleinern oder durch den Fleischwolf drehen und anschließend mit weicher Butter und den übrigen Zutaten verrühren. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. In wenigen Minuten ist der Aufstrich fürs Frühstück oder die Jause fertig.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren, Mayonnaise, Senf und Schmelzkäse mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Schinken in kleinere Stücke schneiden und gemeinsam mit der Zwiebel im Mixer zerkleinern oder durch den Fleischwolf drehen.
Weiche Butter, Schmelzkäse, Mayonnaise und Senf zur Mischung geben und gründlich verrühren. Den Aufstrich mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver abschmecken.
Tipp: Für festliche Brötchen können Sie den Aufstrich mit einem Spritzsack mit Sterntülle aufspritzen; dafür muss er allerdings ganz glatt püriert sein, da Stückchen die Tülle verstopfen würden.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 221 kcal
- Eiweiß
- 9,5 g
- Kohlenhydrate
- 3,2 g
- davon Zucker
- 1,8 g
- Fett
- 19 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,7 g
- Ballaststoffe
- 0,5 g
- Salz
- 2,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Šunková nátierka s taveným syrom a horčicou
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