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Eieraufstrich mit Schmelzkäse und Senf
Aufstrich aus hart gekochten Eiern, Schmelzkäse, Butter, Mayonnaise und Senf. In 20 Minuten fertig, für Brot, Kipferl und belegte Brötchen.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 1 Schüssel
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Eieraufstrich mit Schmelzkäse und Senf ist ein gehaltvoller Aufstrich, den Sie in etwa 20 Minuten zubereiten. Die weiche Butter mit Schmelzkäse, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und zum Schluss sechs hart gekochte, gewürfelte Eier dazugeben. Der Senf verleiht dem Aufstrich eine leicht pikante Note.
Auf Brot, Kipferl oder belegte Brötchen streichen.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Mayonnaise, Senf und Schmelzkäse mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Butter, Schmelzkäse, Mayonnaise, Senf, Pfeffer und Salz verrühren.
Die gewürfelten Eier dazugeben und alles vermischen.
Tipp: Für einen feineren Aufstrich die Dotter mit einer Gabel direkt in der Käsemischung zerdrücken und nur das Eiklar würfeln. Dieses anschließend vorsichtig unterheben, damit die Würfel nicht zerfallen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 308 kcal
- Eiweiß
- 8,3 g
- Kohlenhydrate
- 1,5 g
- davon Zucker
- 1,0 g
- Fett
- 30 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- Ballaststoffe
- 0,3 g
- Salz
- 1,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Vajíčková nátierka s taveným syrom a horčicou
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