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Puddingschnitten mit Keksen und Nüssen ohne Backen
Puddingschnitten ohne Backen mit Keks-Nuss-Boden, Kakao und Rum, Vanillepudding-Buttercreme und Milchschokolade für acht Personen.
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- Vorbereitung
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
Puddingschnitten mit Keksen, Nüssen und Schokolade sind ein cremiges Dessert, für das Sie kein Backrohr brauchen. Für den Boden werden zerbröselte Butterkekse mit Walnüssen, Haselnüssen, Butter, Kakao, Rum und Milch vermischt und auf den Boden einer Tortenform gedrückt. Auf den gekühlten Boden kommt eine Creme aus Vanillepudding und schaumig geschlagener Butter. Zum Schluss wird alles mit geschmolzener Milchschokolade überzogen. Die Zubereitung dauert etwa 25 Minuten, und die Schnitten reichen für acht Personen.
Zutaten
Creme
Für die Glasur
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Kekse.
Bei Zöliakie kaufen Sie Schokolade und Puddingpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Kekse zerbröseln und mit allen Nüssen vermischen. Butter, Staubzucker, Kakao und Rum dazugeben und nach und nach die Milch zugießen, bis ein Teig entsteht. Eine Tortenform mit Butter ausfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig auf den Boden drücken, glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Inzwischen die Creme zubereiten. Aus Puddingpulver, Milch und Kristallzucker wie gewohnt einen Pudding kochen und auskühlen lassen. Die Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen und nach und nach unter den Pudding rühren.
Die Creme auf den Keksboden streichen. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und das Dessert damit überziehen.
Tipp: Einen Teelöffel Butter in die geschmolzene Schokolade rühren und die Glasur in Quadrate vorschneiden, sobald sie matt, aber noch nicht ganz fest ist – so bricht sie beim Schneiden nicht. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 937 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 73 g
- davon Zucker
- 37 g
- Fett
- 67 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 33 g
- Ballaststoffe
- 4,5 g
- Salz
- 0,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečené pudingové kocky so sušienkami, orechmi a čokoládou
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