Bananendessert mit Keksen und Pudding ohne Backen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Das Puddingpulver mit etwas Milch glatt rühren. Die restliche Milch in einen Topf gießen, den Kristallzucker dazugeben und bei schwacher Hitze auflösen lassen. Das angerührte Puddingpulver eingießen und zu einem dicken Pudding kochen. Vom Herd nehmen und die in Stücke geschnittene Butter in den heißen Pudding einrühren. Sobald die Butter geschmolzen ist, den Sauerrahm dazugeben und unterrühren.

   

2. Die Kekse im Mixer grob zerkleinern, sodass größere Stücke bleiben, oder mit den Händen zerbrechen und unter den Pudding rühren. Die Seiten der Form mit Butter ausfetten, damit sich das Dessert leichter schneiden lässt. 1/3 der Pudding-Keks-Masse auf dem Boden verteilen und glatt streichen.

   

3. Die halbierten Bananen darauflegen, die restliche Puddingcreme mit den Keksen darauf verteilen und glatt streichen.

   

4. Das Schlagobers steif schlagen, darauf verstreichen und das Dessert im Kühlschrank fest werden lassen.

   

5. Das fest gewordene Dessert ist servierfertig.

   

Tipp: Reife, aber noch feste Bananen wählen, damit sie zwischen den Schichten nicht zerdrückt werden. Das fest gewordene Dessert mit einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden, so werden die Schnittflächen sauber. Mehr dazu: Bananen mit dunklen Punkten – was sie von unreifen unterscheidet

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečený banánový dezert so sušienkami a pudingom