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Ofenerdäpfel mit Klobasse und Käsescheiben zum Abendessen
Erdäpfelscheiben mit Speck, Klobasse, roten Zwiebeln und Käse, 30 Minuten bei 180–200 °C gebacken. Ein Abendessen aus einer Form für 4.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Temperatur
- 180–200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Ofenerdäpfel mit Klobasse und Käsescheiben werden in einer runden Form gebacken, in der Erdäpfelscheiben, rote Zwiebeln, Speck und Klobasse abwechselnd geschichtet werden. Die Erdäpfel werden zuerst mit Öl und gepresstem Knoblauch vermischt, gesalzen und gepfeffert und schmecken dadurch leicht pikant. Sie werden eine halbe Stunde bei 180–200 °C gebacken, und zu den Schichten gehört auch geriebener Käse. Die Menge reicht für vier Personen zum Abendessen.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Erdäpfel in Scheiben schneiden. Den Knoblauch ins Öl pressen und die Erdäpfelscheiben in einer Schüssel damit vermischen.
Salzen und pfeffern. Die Erdäpfel abwechselnd mit den geschnittenen Zwiebeln, Speck, Käse und Klobasse in eine runde Form schichten.
Die Form ins auf 180–200 °C vorgeheizte Backrohr stellen und etwa 30 Minuten backen, bis die Erdäpfel weich sind.
Tipp: Die Form mit Butter ausfetten, damit die unterste Erdäpfelschicht nicht anklebt. Den geriebenen Käse für die oberste Schicht aufheben, damit er goldbraun überbacken wird.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 678 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 59 g
- davon Zucker
- 4,8 g
- Fett
- 38 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoffe
- 7,2 g
- Salz
- 2,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pečené zemiaky s klobásou a plátkami syra na večeru
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