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Obsttorte mit Biskotten und Sauerrahm ohne Backen
Obsttorte ohne Backen aus runden Biskotten, Dosenmandarinen, Dosenerdbeeren und Vanille-Sauerrahm. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Portionen
- 12 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Die Obsttorte ohne Backen besteht aus Schichten von runden Biskotten, Mandarinen und Erdbeeren aus der Dose sowie Sauerrahm mit Vanillezucker. Sie ist in wenigen Minuten ohne Backrohr vorbereitet und wird über Nacht im Kühlschrank fest. Je länger sie durchzieht, desto besser schmeckt sie.
Für die Garnierung genügen Kakaopulver, Schlagobers oder geriebene Schokolade.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Biskotten.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Obst und Sauerrahm vorbereiten
Mandarinen und Erdbeeren gut abtropfen lassen und vermischen. Jeweils unmittelbar vor dem Schichten 2 Becher Sauerrahm mit 2 Packerl Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
Die Torte schichten
Den Boden einer Tortenform dicht mit Biskotten auslegen und die Hälfte des Obstes darauf verteilen. Die erste Portion Vanille-Sauerrahm darübergießen. Mit einer weiteren Schicht Biskotten, dem restlichen Obst und Sauerrahm fortfahren. Mit einer Schicht Biskotten abschließen und die letzte Portion Sauerrahm darübergießen.
Fest werden lassen
Die Torte mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen oder mit geschlagenem Schlagobers bzw. geriebener Schokolade verzieren.
Tipp: Eine Sauerrahmschicht nach Belieben mit Kakaopulver aromatisieren und einfärben.
Rezept von: Iva Vargová
Tipp: Den Sauerrahm mit dem Vanillezucker nur vorsichtig mit einem Löffel verrühren, nicht mit dem Mixer aufschlagen – durch kräftiges Rühren wird er dünnflüssig und würde die Biskotten zu stark aufweichen. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 333 kcal
- Eiweiß
- 6,1 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- davon Zucker
- 27 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečená ovocná torta z piškót a kyslej smotany
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