Malakofftorte mit Biskotten, Kaffee und Creme

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Pudding

   Aus Milch und Puddingpulver einen dicken Pudding kochen und auskühlen lassen.

2. Creme

   Die Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen und den ausgekühlten Pudding löffelweise einrühren. 250 ml Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Buttercreme heben.

3. Schichten

   Den Kaffee mit dem Rum vermischen. Die Biskotten kurz in den Kaffee tauchen, den Boden einer Tortenform damit auslegen und mit Creme bestreichen. Biskotten und Creme abwechselnd einschichten, bis die Creme aufgebraucht ist.

4. Festwerden lassen und verzieren

   Die Torte im Kühlschrank mindestens eine Stunde fest werden lassen. Anschließend aus der Form nehmen, das Schlagobers mit dem Vanillezucker steif schlagen und die Torte damit bestreichen. Mit Mandelblättchen und geriebener Schokolade verzieren.

   Quelle: varecha.pravda.sk

Tipp: Die Biskotten nur ganz kurz eintauchen, sonst saugen sie zu viel Kaffee auf und die Torte fällt beim Anschneiden auseinander. Die Mandelblättchen schmecken besser, wenn Sie sie kurz ohne Fett anrösten. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečená torta Malakoff z piškót, kávy a krému