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Nusstorte mit Rosinen und Rum nach Häferlmaß
Nusstorte nach Häferlmaß mit Rosinen und Rum, ohne Eier und Milch, mit Glasur. Für 1 Blech, bei 180 °C in 25 Minuten gebacken.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 1 Blech
- Schwierigkeit
- Einfach
Diese Nusstorte nach Häferlmaß ist ein einfacher Kuchen ohne Eier und Milch, dessen Zutaten mit einem Häferl abgemessen und auf einmal in einer Schüssel vermischt werden. Zum Teig aus glattem Mehl, Kristallzucker, Wasser und Öl kommen gehackte Nüsse, Rosinen und Rum. Er wird auf einem Blech 25 Minuten bei 180 °C gebacken, wobei das Backrohr in den ersten 15 Minuten geschlossen bleibt. Nach dem Auskühlen wird der Kuchen mit Glasur bestrichen. Das Rezept gelingt auch Anfängern, und Kinder können beim Backen mithelfen.
Zutaten
Für den Teig
Für die Schokoladenglasur
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Bei Zöliakie kaufen Sie Backpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Alle Zutaten für den Teig gründlich verrühren. Ein Backblech mit Öl ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr 25 Minuten backen.
Das Backrohr während der ersten 15 Minuten Backzeit nicht öffnen. Die Torte auskühlen lassen. Anschließend die Zutaten für die Glasur in einem Topf erwärmen, bis sie sich verbunden haben.
Die Glasur auf der Torte verstreichen und vor dem Servieren auskühlen lassen.
Tipp: Den Teig ohne Eier nur kurz verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben und kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist – durch längeres Rühren würde die Torte fest werden. Mehr dazu: Becherkuchen: Zutaten abmessen und in Gramm umrechnen
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 315 kcal
- Eiweiß
- 4,5 g
- Kohlenhydrate
- 47 g
- davon Zucker
- 22 g
- Fett
- 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,7 g
- Ballaststoffe
- 1,6 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Hrnčeková orechová torta s hrozienkami a rumom
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