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Nusskuchen mit Marmelade vom Blech
Blechkuchen ohne Eier und Butter aus Mehl, Wasser, Zucker, Nüssen und Marmelade. Für 8 Portionen, 30 Minuten bei 200 °C gebacken.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Nusskuchen mit Marmelade ist ein Blechkuchen, dessen Teig Sie in einer Schüssel in fünf Minuten zusammenrühren. Der Teig enthält weder Eier noch Butter – es genügen Kristallzucker, glattes Mehl, Wasser, geriebene Nüsse, vier Esslöffel Marmelade, Backpulver und Natron. Der Kuchen wird 30 Minuten bei 200 °C gebacken und gleich nach dem Herausnehmen aus dem Backrohr mit Marmelade bestrichen und nach Belieben mit gehackten Walnüssen bestreut. Ein Blech ergibt acht Portionen.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Bei Zöliakie kaufen Sie Backpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Kristallzucker, Mehl, Wasser, 6 EL geriebene Walnüsse, 4 EL hausgemachte Marmelade, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und alles gründlich verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig daraufgießen. 30 Minuten bei 200 °C backen.
Den gebackenen Kuchen mit Marmelade bestreichen und nach Geschmack mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Tipp: Den Teig gleich nach dem Anrühren auf das Blech gießen, da Natron und Backpulver bereits in der feuchten Masse zu wirken beginnen. Den Kuchen erst ausgekühlt schneiden, da der warme Teig ohne Eier leicht zerbröselt. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 218 kcal
- Eiweiß
- 3,3 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- davon Zucker
- 23 g
- Fett
- 3,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,3 g
- Ballaststoffe
- 1,1 g
- Salz
- 0,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Orechový koláč s marmeládou – príprava za 5 minút
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