Nusskuchen mit Kirschmus und Likör

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Butter zerlassen, Milch, Eier, Kristallzucker und das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Das Mehl mit dem Backpulver und gegebenenfalls auch den Zucker am besten vorher sieben.

   Für die Fülle das Kirschmus mit den Walnüssen und nach Geschmack mit dem Likör vermischen.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Den Teig in zwei gleich große Teile teilen und daraus zwei Strudel formen. Aus jeder Teighälfte sollen 4 Schichten entstehen, die jeweils durch die Fülle miteinander verbunden sind.

3. Die Strudel großzügig mit Kristallzucker bestreuen und im vorgeheizten Backrohr etwa 30 Minuten backen.

   Tipp: Statt Kirschen können auch Weichseln oder anderes Obst verwendet werden.

   

Tipp: Den weichen Teig mit zerlassener Butter vor dem Ausrollen kurz im Kühlschrank fest werden lassen, damit er sich leichter verarbeiten lässt. Der Likör in der Fülle ist optional; ohne ihn können auch Kinder den Kuchen essen. Mehr dazu: Gefrorene Zitronen – warum einfrieren und wie die Schale verwenden

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Orechový koláč s čerešňovým lekvárom a likérom