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Nudelauflauf mit Thunfisch, Oliven und Zitrone
Nudeln mit Dosenthunfisch, Oliven, Zitronensaft und -schale sowie Basilikum, mit Käse bei 180 °C 5–10 Minuten überbacken. Für 2 Portionen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 5–10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Nudelauflauf mit Thunfisch, Oliven und Zitrone ist ein schnelles Gericht, bei dem gekochte Nudeln mit einer Sauce aus Zitronensaft und -schale vermischt werden. Zur Zitronenbasis kommen etwas Nudelkochwasser und geschnittene Oliven, danach die Nudeln und der Thunfisch samt Öl. Die Mischung wird mit Basilikum abgeschmeckt, mit Hartkäse bestreut und bei 180 °C 5–10 Minuten überbacken. Ideal für ein schnelles Mittagessen mit gängigen Zutaten aus dem Vorrat.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Nudeln und kochen Sie sie nach Packungsanweisung.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen.
Zitronensaft und Zitronenschale in eine Pfanne geben und bei milder Hitze erwärmen. Etwas Nudelkochwasser und die geschnittenen Oliven dazugeben, salzen, pfeffern, gut verrühren und kurz köcheln lassen.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben, den Thunfisch samt Öl aus der Dose unterheben und nach Geschmack mit gehacktem Basilikum abschmecken.
Die Nudeln in eine kleinere Auflaufform geben oder auf zwei kleine Auflaufformen verteilen. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr 5 bis 10 Minuten überbacken.
Tipp: Thunfisch in Öl statt im eigenen Saft verwenden – das Öl aus der Dose bildet hier die Grundlage der Sauce. Nur vorsichtig unterheben, damit größere Thunfischstücke in den Nudeln erhalten bleiben.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 596 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 81 g
- davon Zucker
- 4,2 g
- Fett
- 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,6 g
- Ballaststoffe
- 5,2 g
- Salz
- 2,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapekané cestoviny s tuniakom, olivami a citrónom
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