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Nudelauflauf mit Huhn, Sauerrahm und Basilikum
Nudelauflauf mit Sauerrahm, Basilikum und mit Knoblauch angebratenem Hühnerfleisch, mit Käse überbacken. Für 4 Personen in 30 Minuten.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Nudelauflauf mit Huhn, Sauerrahm und Basilikum ist ein Ofengericht, bei dem Sie nur die Zutaten vorbereiten müssen – den Rest übernimmt das Backrohr. Die gekochten Nudeln werden in einer Auflaufform mit Sauerrahm vermischt, der mit Basilikum und einem Viertel des geriebenen Käses verrührt wird. Darauf kommen größere Hühnerbruststücke, die mit zerdrücktem Knoblauch angebraten werden. Alles mit dem restlichen Käse bestreuen und etwa 20 Minuten bei 180 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist. Das ganze Gericht für vier Personen ist in einer halben Stunde fertig.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Nudeln und kochen Sie sie nach Packungsanweisung.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Nudeln in Salzwasser kochen. Das Fleisch in größere Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, den zerdrückten Knoblauch dazugeben und das Fleisch von allen Seiten anbraten.
Die gekochten Nudeln in eine ausgefettete Auflaufform geben. Basilikum und ein Viertel des geriebenen Käses unter den Sauerrahm rühren und die Mischung mit den Nudeln vermengen.
Die Fleischstücke mit ausreichend Abstand auf den Nudeln verteilen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Im Backrohr bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist, und servieren.
Tipp: Die Nudeln ein bis zwei Minuten kürzer kochen als auf der Packung angegeben – im Backrohr nehmen sie noch Sauerrahm auf und garen fertig, ohne zu weich zu werden.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 840 kcal
- Eiweiß
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 98 g
- davon Zucker
- 5,3 g
- Fett
- 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 15 g
- Ballaststoffe
- 4,2 g
- Salz
- 1,9 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Cestoviny s kuracím mäsom, kyslou smotanou a bazalkou z rúry
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