Mňam-Torte mit Nussboden und zwei Cremen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Boden

   Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Das Eiklar mit dem Zucker steif schlagen, das Wasser dazugeben und kurz weiterschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und den geriebenen Nüssen vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform mit 24 cm Durchmesser füllen und 15–20 Minuten backen.

2. Pudding

   Während der Boden bäckt, das Puddingpulver mit dem Zucker, den Dottern und 200 ml Milch glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen, die Dottermischung eingießen und unter ständigem Rühren kochen, bis der Pudding eindickt. Die Hälfte des Puddings über die in Stücke gebrochene Schokolade gießen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Beide Puddings abkühlen lassen.

3. Glasur

   Die Schokolade für die Glasur mit der Milch schmelzen und auf den gebackenen Boden streichen.

4. Cremen

   Die Butter mit dem Staubzucker aufschlagen und halbieren. Unter eine Hälfte den Vanillepudding und die Keksbrösel rühren, unter die andere den Schokoladepudding.

5. Zusammensetzen

   Die helle Creme auf den glasierten Boden streichen, darauf die Schokoladecreme verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Das geschlagene Obers daraufstreichen und mit geriebenen Nüssen bestreuen.

   Quelle: brzikolaci.com

Tipp: Den Pudding auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und esslöffelweise unter die Butter rühren, damit die Creme nicht gerinnt. Die Puddingoberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Torta Mňam s orechovým korpusom a dvoma krémami