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Milder Käseaufstrich für Kinder: ohne Knoblauch, Zwiebeln und Salz, dennoch voller Geschmack
Milder Käseaufstrich aus 150 g Edamer, 200 g Topfen, Naturjoghurt und Butter. In 25 Minuten fertig, für etwa 12 Scheiben Brot oder 6 Salzstangerl.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Dieser milde Käseaufstrich für Kinder besteht aus 150 g ganz fein geriebenem Edamer, 200 g Topfen, Naturjoghurt und etwas Butter. Er enthält weder Knoblauch noch Zwiebeln und braucht kein Salz, denn der Käse sorgt für den salzigen Geschmack.
Der Aufstrich ist in 10 Minuten zusammengerührt und wird anschließend im Kühlschrank 15 Minuten fester. Er reicht für etwa 12 Scheiben Brot oder 6 Salzstangerl. Anders als beim Karottenaufstrich mit Topfen bildet hier Käse und nicht die Karotte die Grundlage.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Käse reiben
5 Min.Den Käse auf der feinsten Reibe reiben. Fein gerieben verteilt er sich besser im Topfen und macht den Aufstrich glatter.
Aufstrich verrühren
5 Min.Den Topfen mit Joghurt und weicher Butter mit einer Gabel glatt rühren. Käse, Schnittlauch und Paprikapulver dazugeben und gut vermischen. Abschmecken, Salz ist meist nicht nötig.
Kühl stellen
15 Min.Den Aufstrich zudecken und 15 Minuten im Kühlschrank fester werden lassen.
Servieren
Auf Brot, Salzstangerl oder Vollkorngebäck streichen. In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Tipp: Für die Jause den Aufstrich separat in eine Dose geben und zum Brot ein Stück Paprika oder Gurke einpacken. Für Erwachsene können Sie eine Zehe Knoblauch hineinpressen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 156 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 2,1 g
- davon Zucker
- 1,7 g
- Fett
- 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,6 g
- Ballaststoffe
- 0,0 g
- Salz
- 0,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Jemná syrová nátierka pre deti: bez cesnaku, cibule aj soli, a predsa plná chuti
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