Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/karotten-topfen-aufstrich-mit-edamer/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Karotten-Topfen-Aufstrich: 2 Karotten reiben Sie fein und verrühren sie mit 250 g Topfen
Karotten-Topfen-Aufstrich mit Naturjoghurt, Edamer und Schnittlauch, ohne Knoblauch und Zwiebeln. Für etwa 12 Scheiben Brot oder 6 Salzstangerl.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Karotten-Topfen-Aufstrich ist ein milder Aufstrich aus fein geriebenen Karotten, Topfen, Naturjoghurt und Edamer mit Schnittlauch. Die Karotten verleihen ihm eine leicht süßliche Note und orangefarbene Tupfer. Er enthält weder Knoblauch noch Zwiebeln und schmeckt daher nicht scharf.
Er ist in 10 Minuten angerührt, und aus 250 g Topfen entsteht ein Aufstrich für etwa 12 Scheiben Brot oder 6 Salzstangerl zur Jause. Vom Knoblauchaufstrich mit Karotten und Schmelzkäse unterscheidet er sich durch Topfen und Joghurt.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Karotten reiben
5 Min.Die Karotten auf der feinsten Seite der Reibe reiben. Falls sie viel Saft abgeben, leicht ausdrücken, damit der Aufstrich nicht zu flüssig wird.
Topfen verrühren
5 Min.Den Topfen mit einer Gabel mit dem Joghurt glatt rühren. Den Käse fein reiben und zusammen mit Schnittlauch, Salz und schwarzem Pfeffer zum Topfen geben.
Aufstrich vermengen
15 Min.Die Karotten unterrühren, abschmecken und bei Bedarf nachsalzen. Den Aufstrich 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren
Auf Vollkornbrot, Salzstangerl oder dunkles Gebäck streichen. Den Rest in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und spätestens am nächsten Tag verbrauchen.
Tipp: Für die Jause den Aufstrich separat in eine Dose geben und erst vor dem Essen aufs Brot streichen, damit das Gebäck nicht weich wird. Für Erwachsene können Sie eine Zehe Knoblauch hineinpressen.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 96 kcal
- Eiweiß
- 8,4 g
- Kohlenhydrate
- 5,3 g
- davon Zucker
- 3,5 g
- Fett
- 4,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,0 g
- Ballaststoffe
- 1,0 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Mrkvová pomazánka s tvarohom: 2 mrkvy nastrúhate najemno a vymiešate s 250 g tvarohu
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
