Königstorte mit Walnüssen und Kondensmilchcreme

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1. Teig

   In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, 200 ml Obers, 180 g Staubzucker, das mit Essig vermischte Natron, die Hälfte der ungekochten Kondensmilch und 1 EL Kakaopulver verrühren.

2. Den festen Teig in eine ausgefettete und mit Mehl ausgestreute Tortenform geben, gleichmäßig flach drücken und im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr etwa 40 Minuten backen, bis an einem in die Mitte gesteckten Holzstäbchen kein Teig mehr haftet. Den Tortenboden auskühlen lassen.

3. Den ausgekühlten Tortenboden waagrecht in zwei gleich dicke Böden schneiden.

4. Creme

   200 g Butter schmelzen, die gekochte Kondensmilch dazugeben und aufschlagen.

5. Die gehackten Walnüsse in einer Pfanne anrösten und unter die Creme rühren.

6. Einen Tortenboden mit der Creme bestreichen und den zweiten Boden darauflegen.

7. Glasur

   180 g Staubzucker, 1 EL Kakaopulver, 4 EL Obers und 50 g Butter vermischen und bei schwacher Hitze 5–7 Minuten kochen. Die Glasur über die Torte gießen.

   Tipp: Die übrigen Nüsse nach Belieben zur Glasur geben.

8. Die fertige Torte durchziehen lassen, damit Creme und Glasur in die Böden einziehen können.

Tipp: Die Glasur gleich nach dem Kochen auf die Torte gießen, solange sie noch flüssig ist, und mit einem langen Messer verstreichen. Beim Abkühlen wird sie dickflüssig und lässt sich nur schwer verstreichen. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kráľovská torta s orechmi a krémom z kondenzovaného mlieka