Kekstorte mit Kondensmilch ohne Backen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Eier in einer tiefen Schüssel glatt verquirlen. 400 ml Milch, die gezuckerte Kondensmilch, den Kristallzucker und den Vanillezucker dazugeben und gründlich verrühren. Die Mischung bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren aufkochen und noch etwa 2 Minuten kochen lassen, bis die Creme leicht eindickt. Anschließend vom Herd nehmen.

2. Für die Kakaoglasur 4 EL Staubzucker, das Kakaopulver und 180 ml Milch klümpchenfrei verrühren. Die Mischung unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Glasur aufgekocht und glatt ist. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

   Tipp: Etwas Butter in die heiße Glasur einrühren, damit sie nach dem Festwerden nicht verläuft.

3. Die Butter in kleinere Stücke schneiden und in der Mikrowelle oder am Herd schmelzen. Mit den zerbröselten Butterkeksen vermischen und die Masse für einige Minuten ins Gefrierfach stellen, damit die Butter etwas fest wird und beim Formen nicht ausläuft.

4. Inzwischen eine Tortenform mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse aus dem Gefrierfach nehmen und auf dem Boden der Form festdrücken. Die Kondensmilchcreme darauf verteilen, mit der Schokoladenglasur übergießen und die Torte mehrere Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.

   Quelle: sovkusom.ru

Tipp: Die Eiercreme ununterbrochen mit dem Schneebesen rühren, auch am Topfboden. Sollten sich dennoch Klümpchen bilden, die Creme noch heiß durch ein Sieb streichen. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Sušienková torta s kondenzovaným mliekom bez pečenia