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Desserts ohne Backen

Kirschtorte ohne Backen mit Pudding und Biskotten

Kirschtorte vom Blech ohne Backen mit in Saft gekochten Kirschen, Grieß, Biskotten, Vanillepudding und Schlagobers. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Slowakische Küche · Auch glutenfrei · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
20 Min.
Koch-/Backzeit
10 Min.
Portionen
1 Blech
Schwierigkeit
Einfach

Die Kirschtorte ohne Backen mit Pudding und Biskotten besteht aus einer Schicht Kirschen, die mit Grieß in Kirschsaft gekocht werden, Biskotten, Vanillepudding und Schlagobers. Die Kirschmasse dickt nach wenigen Minuten Kochzeit ein und wird auf ein Blech mit höherem Rand gestrichen. Die Biskotten werden mit noch heißem Pudding übergossen. Nach dem Auskühlen kommt eine dicke Schicht geschlagenes Obers darauf. Anschließend muss das Dessert im Kühlschrank gut durchkühlen und lässt sich daher für Besuch vorbereiten.

Zutaten

Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Biskotten. Ersetzen Sie den Weizengrieß durch die gleiche Menge Reisgrieß.

Bei Zöliakie kaufen Sie Puddingpulver und Cremepulver und Obersteif mit der Kennzeichnung glutenfrei.

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1 Tasse = 250 ml

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Den Kirschsaft bei mäßiger Hitze erwärmen und zum Kochen bringen. Den Grieß und die Kirschen dazugeben und unter ständigem Rühren weitere 3–5 Minuten kochen, bis die Masse eindickt.

  2. Die Masse auf ein Blech mit höherem Rand streichen und mit den Biskotten belegen. Aus Milch, Kristallzucker und Puddingpulver wie gewohnt einen Pudding kochen und noch heiß über die Biskotten gießen. Auskühlen lassen.

  3. Das Schlagobers steif schlagen und in einer dicken Schicht daraufstreichen.

    Das Dessert im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Tipp: Die Kirschmasse sofort heiß auf das Blech streichen, da der Grieß beim Abkühlen rasch fest wird. Den Löffel in kaltes Wasser tauchen, damit die Masse nicht daran kleben bleibt. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie
184 kcal
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
24 g
davon Zucker
6,3 g
Fett
8,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Ballaststoffe
0,6 g
Salz
0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Čerešňová torta bez pečenia s pudingom a piškótami

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