Kinder-Kuchen mit Nutella, zweifarbiger Creme und Schlagobers

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Den Boden backen

   Das Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen, den Zucker dazugeben und weiterschlagen. Das mit Backpulver vermischte Mehl, die Semmelbrösel und zum Schluss das Öl behutsam unterheben.

   Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen, mit etwas Öl bestreichen und die gehackten Walnüsse darauf verteilen. Den Teig über die Nüsse gießen und bei 170 °C etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.

2. Mit Nutella bestreichen

   Den gebackenen Boden auf ein Backblech stürzen, das Papier abziehen und die Nussseite noch warm mit Nutella bestreichen.

3. Die Creme zubereiten

   Aus Milch, Zlatý klas, Dottern und Zucker einen dicken Pudding kochen und im Wasserbad auskühlen lassen. Die Butter schaumig schlagen und den ausgekühlten Pudding nach und nach unterschlagen. Die Creme in zwei Hälften teilen und unter eine Hälfte den Kakao rühren.

4. Den Kuchen fertigstellen

   Die helle Creme und die Kakaocreme abwechselnd in Häufchen auf den mit Nutella bestrichenen Boden setzen und vorsichtig glatt streichen. Das Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen, darauf verteilen und mit Kakaopulver oder geriebener Schokolade bestreuen. Den Kuchen im Kühlschrank gut fest werden lassen und mit einem nassen Sägemesser schneiden.

   Rezept von: Iva Vargová

Tipp: Das Backpapier lässt sich vom Nussboden manchmal schwer abziehen: Mit einem feuchten Tuch über das Papier streichen und kurz warten. So löst es sich, und die Nüsse bleiben am Boden. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kinder koláč s nutellou, dvojfarebným krémom a šľahačkou