Butterkeks-Cremeschnitten mit Nutella – ohne Backen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Zuerst die Creme kochen. Von der Milch 300 ml beiseitestellen und in einem separaten Gefäß mit Mehl und Speisestärke glatt rühren. Die restliche Milch mit Feinkristallzucker und Vanillezucker erhitzen.

   Sobald die Milch zu kochen beginnt, die angerührte Mischung eingießen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Creme eindickt. Die Creme auskühlen lassen und die Butter einrühren.

2. Das Schlagobers mit Staubzucker und Sahnesteif steif schlagen. Sobald es fest ist, die Hälfte der Kokosraspel unterheben.

3. Ein Blech mit 25 × 25 cm mit einer Schicht Butterkekse auslegen, mit Nutella oder Karamell bestreichen und mit weiteren Butterkeksen bedecken. Die gekochte Creme darauf verstreichen und erneut mit Butterkeksen belegen.

4. Das Kokos-Schlagobers auf der Oberfläche verstreichen und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Die Cremeschnitten zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, damit sie sich besser schneiden lassen.

Tipp: Die Nutella vor dem Bestreichen kurz in der Mikrowelle oder über Wasserdampf erwärmen, damit sie sich dünn verstreichen lässt und die Butterkekse unter dem Messer nicht zerbrechen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Krémový zákusok zo sušienok s Nutellou – bez pečenia