Kekskuchen mit Joghurt und Kondensmilch – aus 3 Zutaten

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die zerbröselten Kekse auf dem Boden einer Glasschüssel oder eines anderen mikrowellengeeigneten Gefäßes verteilen. Das Joghurt mit der gezuckerten Kondensmilch verrühren und gleichmäßig auf den Keksen verstreichen.

2. Die Oberfläche glatt streichen und die Schüssel für 5–7 Minuten in die Mikrowelle stellen. Die Creme wird dabei fest, hält ihre Form und bildet oben eine dünne Kruste.

   Gleichzeitig weicht die Creme die Kekse auf, sodass sie sich auch ohne Butter zu einer zusammenhängenden Schicht verbinden.

3. Falls Butter zur Hand ist, diese nach Belieben zu den Keksen geben, damit der Boden noch besser schmeckt. Den Kuchen anschließend auskühlen lassen.

4. Tipp: Einen ähnlichen Kuchen als einfachen Cheesecake im Backrohr zubereiten. Dafür 200 g feinen Topfen oder Frischkäse, 1 Ei und 1 Dose gezuckerte Kondensmilch verwenden.

5. Die Zutaten verrühren und auf einem Boden aus zerbröselten Keksen und zerlassener Butter verstreichen. Pro Packerl Kekse etwa 40–50 g Butter rechnen. 45 Minuten bei 180 °C backen.

Tipp: Ein dickes Naturjoghurt wählen, damit die Creme in der Mikrowelle besser fest wird. Den ausgekühlten Kuchen noch einige Stunden in den Kühlschrank stellen, erst dann lässt er sich in gleichmäßige Stücke schneiden. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Sušienkový koláč s jogurtom a salkom – z 3 surovín