Kefir-Kakaotorte aus der Mikrowelle: Mit Löffeln abmessen, Boden in 7 Minuten fertig

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Den Teig anrühren

   5 Min.

   Die Eier mit einer Prise Salz mit dem Schneebesen verquirlen. Kristallzucker, Kefir und Öl dazugeben und glatt rühren. Das Kakaopulver einrühren, anschließend das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und mit dem Schneebesen zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren. Alles mit einem Esslöffel abmessen, eine Waage oder ein Mixer ist nicht nötig.

2. Den Boden in der Mikrowelle garen

   7 Min.

   Den Teig in eine breite, mikrowellengeeignete Schüssel mit flachem Boden gießen. Die Schüssel in die Mikrowelle stellen und den Boden 7 Minuten bei 700 W garen. Ein in die Mitte gesteckter Holzspieß soll trocken herauskommen. Den Boden kurz stehen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

3. Die Karamellcreme anrühren

   5 Min.

   Den dickflüssigen Sauerrahm mit 2–3 EL Dulce de Leche zu einer glatten, hellbraunen Creme verrühren. Etwas Dulce de Leche zum Verzieren beiseitestellen.

4. Den Tortenboden in vier Böden schneiden

   5 Min.

   Den ausgekühlten Tortenboden mit einem langen Messer waagrecht in 4 dünne Böden schneiden. Den obersten Boden mit der Kruste fein zerbröseln.

5. Die Torte zusammensetzen

   10 Min.

   Den ersten Boden auf einen Teller legen und mit Creme bestreichen. Den zweiten Boden auflegen, mit Creme bestreichen und den dritten Boden darauflegen. Die Torte oben und an den Seiten mit der restlichen Creme bestreichen.

6. Den Rand mit Bröseln bedecken

   5 Min.

   Die Seiten der Torte mit den Bröseln des obersten Bodens bedecken und diese mit der Handfläche leicht andrücken, damit sie an der Creme haften.

7. Mit einem Karamell-Spinnennetz verzieren

   5 Min.

   Die beiseitegestellte Dulce de Leche in ein Sackerl füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Eine Spirale auf die Torte spritzen. Anschließend mit einem Holzspieß von der Mitte zum Rand durch die Spirale ziehen, sodass ein Spinnennetz entsteht. Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen und in 12 Stück schneiden.

Tipp: Die Garzeit von 7 Minuten gilt für eine Mikrowelle mit 700 W. Bei einem leistungsstärkeren Gerät den Boden etwas früher mit einem Holzspieß prüfen. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Torta z mikrovlnky na kefíre: Všetko odmeriam lyžicou a kakaový korpus je hotový za 7 minút