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Kakaoschnitten mit Schokoladeglasur vom Blech
Kakaoschnitten aus Ölteig mit einer Creme aus Backmargarine, Staubzucker und Kakao sowie Schokoladeglasur. Für 4 Portionen, 12 Minuten Backzeit.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 12 Min.
- Gesamtzeit
- 22 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Kakaoschnitten mit Schokoladeglasur sind ein einfacher Blechkuchen aus Kakao-Ölteig mit einer Creme aus Hera-Backmargarine. Den Teig nur etwa 12 Minuten bei 200 °C backen, dann der Länge nach in drei Streifen schneiden und mit einer Creme aus Hera, Staubzucker und Kakaopulver übereinanderschichten. Die Oberfläche mit Schokoladeglasur überziehen und mit geriebener Schokolade bestreuen. Zur Abwechslung können Sie die Schnitten mit geschlagenem Obers und kleinen Früchten verzieren.
Zutaten
Fülle
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Bei Zöliakie kaufen Sie Schokolade und Backpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das gesiebte Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen. Eier, Kristallzucker und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Auf ein größeres, ausgefettetes und mit Mehl ausgestaubtes Backblech gießen und im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr etwa 12 Minuten backen. Währenddessen die Fülle zubereiten.
Hera mit Staubzucker und Kakaopulver zu einer glatten Creme verrühren. Die gebackene Teigplatte der Länge nach in drei Streifen schneiden, mit der Fülle bestreichen und übereinanderschichten. Mit Schokoladeglasur überziehen, mit geriebener Schokolade bestreuen und nach dem Auskühlen in Schnitten schneiden.
Tipp: Die gebackene Teigplatte auskühlen lassen und die Streifen mit einem Lineal abmessen, damit sie beim Schichten genau aufeinanderpassen. Auf dem warmen Kuchenboden würde die Creme aus Hera weich werden und die Schichten würden verrutschen. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 1293 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 119 g
- davon Zucker
- 73 g
- Fett
- 87 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 20 g
- Ballaststoffe
- 4,4 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kakaové rezy s čokoládovou polevou – na plech
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