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Hausgemachte Schokolade aus Kakao, Obers und Butter
Hausgemachte Schokolade aus Kakao, Obers, Butter und Staubzucker. Die Masse wird in vier Gläser gefüllt und im Kühlschrank fest.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 4 Gläser
- Schwierigkeit
- Einfach
Hausgemachte Schokolade ist eine einfache Nascherei aus vier Zutaten: Kakao, Obers, Butter und Staubzucker. Das Obers wird bei schwacher Hitze erwärmt, darin werden Butter und Zucker sowie nach Geschmack eine Prise Zimt aufgelöst. Zum Schluss wird das Kakaopulver eingerührt. Die dickflüssige Masse wird in Gläser oder kleine Becher gefüllt und im Kühlschrank fest werden gelassen. Eine hausgemachte Nascherei für Kinder und Erwachsene.
Zutaten
Nach Belieben können Sie Vanille oder Vanillezucker, Zimt, Nüsse, getrocknete Marillen und Rosinen hinzufügen.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Obers bei schwacher Hitze erwärmen. Butter, Zucker und Zimt dazugeben und unter ständigem Rühren schmelzen bzw. auflösen lassen.
Zum Schluss das Kakaopulver einrühren. Die Masse in Gläser oder Becher füllen und im Kühlschrank auskühlen lassen.
Die gekühlte hausgemachte Schokolade servieren.
Tipp: Das Kakaopulver sieben und nach und nach einrühren, sonst bleiben Klümpchen in der dickflüssigen Schokolade. Die Becher einige Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Schokolade weicher wird und ihr Geschmack besser zur Geltung kommt.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 342 kcal
- Eiweiß
- 9,3 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- davon Zucker
- 8,9 g
- Fett
- 29 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 18 g
- Ballaststoffe
- 14 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Domáca čokoláda z kakaa, smotany a masla
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