Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/halusky-zwiebelnockerl-mit-emmentaler-ohne-bryndza/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Halušky – Zwiebelnockerl mit Emmentaler ohne Bryndza
Slowakische Nockerl mit angerösteten Zwiebeln und Petersilie, bestreut mit geriebenem Emmentaler statt Bryndza. Für 6 Portionen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Halušky mit angerösteten Zwiebeln und Emmentaler sind eine Variante der traditionellen slowakischen Nockerl, die ohne Bryndza, einen slowakischen Schafkäse, auskommt. Den Teig aus glattem Mehl, Eiern, Wasser und Salz wie bei klassischen Halušky durch ein Nockerlsieb in kochendes Salzwasser streichen. Die gekochten Nockerl mit den in Öl angerösteten Zwiebeln und frischer Petersilie vermischen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
Das Rezept eignet sich für alle, die Halušky mögen, aber keinen Bryndza essen oder gerade keinen daheim haben.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
In einem größeren Topf Wasser zum Kochen bringen. Inzwischen die Zwiebeln schälen, schneiden und in einer Pfanne anrösten. Anschließend die Petersilie dazugeben, die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus Mehl, Eiern, Salz und Wasser einen Nockerlteig zubereiten und durch ein Nockerlsieb in das kochende Wasser streichen. Die gekochten Nockerl mit den Zwiebeln vermischen und den Käse dazugeben.
Tipp: Den geriebenen Emmentaler unter die noch heißen Nockerl mischen, damit er schmilzt und sie mit den Zwiebeln verbindet. Das Nockerlsieb vor jeder Portion in kochendes Wasser tauchen, damit sich der Teig leichter durch die Löcher streichen lässt.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 760 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 95 g
- davon Zucker
- 2,6 g
- Fett
- 30 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,9 g
- Ballaststoffe
- 4,1 g
- Salz
- 0,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Halušky s opraženou cibuľkou a ementálom – bez bryndze
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Halušky – Erdäpfelnockerl: Sie schmelzen 150 g Schmelzkäse mit Obers auf Speck
Furmanské halušky – Erdäpfelnockerl mit Brimsen, Räucherkäse, Speck, Zwiebel und Klobasse
Cuketové halušky – Zucchininockerl mit Brimsen und Speck
Glutenfreie Bryndzové halušky – weiche Erdäpfelnockerl mit Schafkäse und Speck
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
