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Grießkoch mit Kakao und Butter
Grießkoch aus Milch und Weizengrieß, mit Kakao und Staubzucker bestreut und zerlassener Butter beträufelt. In 15 Minuten fertig, für 4 Portionen.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Grießkoch ist ein dicker Milchbrei aus feinem Weizengrieß, der mit Kakao und Staubzucker bestreut und mit zerlassener Butter beträufelt serviert wird. Sie bereiten ihn in einer Viertelstunde zu. Er schmeckt Kindern und Erwachsenen zum Frühstück ebenso wie zum Abendessen.
Statt Kakao können Sie auch Zimt mit Zucker darüberstreuen.
Zutaten
Grießkoch
Zum Bestreuen
Glutenfrei: Ersetzen Sie den Weizengrieß durch die gleiche Menge Reisgrieß.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Milch erhitzen
5 Min.Die Milch mit Kristallzucker, Vanillezucker und Salz in einem Topf mit dickem Boden bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.
Grieß einkochen
5 Min.Den Grieß unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam einrieseln lassen, damit keine Klümpchen entstehen. Bei schwacher Hitze 3–5 Minuten kochen, bis das Grießkoch eindickt. Vom Herd nehmen und 20 g Butter einrühren.
Zum Bestreuen vorbereiten
Das Kakaopulver mit dem Staubzucker vermischen und die restliche Butter zerlassen.
Servieren
Das Grießkoch auf Teller verteilen, mit der Kakao-Zucker-Mischung bestreuen und mit der zerlassenen Butter beträufeln.
Tipp: Das Grießkoch dickt beim Abkühlen nach. Beim Aufwärmen etwas Milch zugießen und umrühren.
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 395 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- davon Zucker
- 28 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Krupicová kaša s kakaom a maslom
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