Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/griesscreme-mit-butter-und-vanille/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Grießcreme mit Butter und Vanille für Desserts
Luftige Creme aus Grießbrei, Butter, Dotter und Vanillezucker. Als Fülle für Kuchen und Torten oder als Dessert mit Obst und Biskotten.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 1 Schüssel
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Grießcreme mit Butter und Vanille ist eine einfache Fülle für gebackene und ungebackene Desserts. Aus Milch, Grieß und Vanillezucker wird ein dicker Brei gekocht, der anschließend auskühlt. Inzwischen wird der Dotter mit Kristallzucker über Dampf gerührt, die Butter eingeschlagen und der Grießbrei löffelweise untergerührt, bis eine luftige Creme entsteht. Sie können damit Kuchen und Torten füllen oder die Creme pur mit Obst und Biskotten servieren.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie den Weizengrieß durch die gleiche Menge Reisgrieß.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Den Grieß mit etwas Milch und 1 TL Kristallzucker verrühren. Die restliche Milch mit dem Vanillezucker erhitzen. Sobald sie aufkocht, den angerührten Grieß einrühren. Unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei kochen.
Den Dotter mit dem restlichen Kristallzucker in eine Schüssel geben und über Dampf rühren, bis die Masse eindickt. Etwas abkühlen lassen und die Butter einschlagen.
Den ausgekühlten Grießbrei nach und nach teelöffelweise unter die Buttermasse rühren, bis eine luftige Creme entsteht.
Tipp: Die Schüssel mit dem Dotter so über den Dampf halten, dass sie das Wasser nicht berührt, und ununterbrochen rühren – bei zu großer Hitze würde der Dotter gerinnen und kleine Klümpchen bilden.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 192 kcal
- Eiweiß
- 3,5 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- davon Zucker
- 11 g
- Fett
- 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,0 g
- Ballaststoffe
- 0,1 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Krupicový krém s maslom a vanilkou na dezerty
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
