Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/griesskoch-mit-honig-und-butter/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Cremiger Grießkoch mit Honig und Butter: Christkindlbrei zum Heiligen Abend
Feiner Grießkoch aus Milch und Weizengrieß, mit Honig gesüßt und mit zerlassener Butter und Zimt serviert. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Grießkoch mit Honig ist ein einfacher Brei, den die Ethnologin Katarína Nádaská unter dem Namen Ježiškova kašička, also Christkindlbrei, als eines der früheren Gerichte am Heiligen Abend erwähnt. Feinen Weizengrieß unter ständigem Rühren in Milch mit einer Prise Salz zu einem glatten Brei kochen und den Honig erst nach dem Herunternehmen vom Herd einrühren. Auf dem Teller mit zerlassener Butter übergießen und mit Zimt bestreuen. Von unserem Grießkoch mit Kakao unterscheidet er sich durch das Süßen mit Honig und die Verwendung von Zimt statt Kakao.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie den Weizengrieß durch die gleiche Menge Reisgrieß.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Grießkoch kochen
10 Min.Die Milch mit einer Prise Salz in einem Topf mit dickem Boden aufkochen. Den Grieß unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam einrieseln lassen, damit keine Klümpchen entstehen. Bei schwacher Hitze 4–5 Minuten kochen, bis der Brei eindickt.
Mit Honig süßen
2 Min.Den Topf vom Herd nehmen, den Honig und die Hälfte der Butter einrühren und 2 Minuten stehen lassen. Der Brei dickt dabei noch etwas nach.
Servieren
3 Min.Die restliche Butter zerlassen. Den Grießkoch auf Teller verteilen, mit der zerlassenen Butter übergießen und mit Zimt bestreuen.
Tipp: Die Konsistenz lässt sich über die Grießmenge verändern: Für einen dünneren Brei reichen 80 g, für einen dickeren 120 g verwenden. Statt Zimt können Sie gemahlenen Mohn mit Kristallzucker oder gemahlene Nüsse darüberstreuen.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 359 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- davon Zucker
- 26 g
- Fett
- 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,6 g
- Ballaststoffe
- 0,7 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Krémová krupicová kaša s medom a maslom: Ježiškova kašička zo starej Štedrej večere
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Grießkoch mit Kakao und Butter
Dicker Hirsebrei mit Honig und Nüssen: Getreidebrei wie einst am Heiligen Abend
Goldgelb überbackenes Erbsenpüree mit Zwiebeln: traditionelles Fastengericht zum Heiligen Abend
Kutia – süße Weihnachtsspeise aus Weizen und Mohn mit Honig, Nüssen und Trockenfrüchten
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
