Weihnachtliches Früchte-Nuss-Brot auf Oblaten

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Masse anrühren

   Die Eier mit Kristallzucker und Vanillezucker aufschlagen. Die Mehlsorten mit Zimt und einer Prise Salz vermischen, nach und nach dazugeben und vorsichtig unterrühren. Nüsse, klein geschnittene Marillen, kandierte Früchte, Gojibeeren und Kerne dazugeben und alles vermischen.

2. Zwischen Oblaten backen

   Die Masse auf eine Oblate streichen und mit der zweiten Oblate abdecken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im auf 170 °C vorgeheizten Backrohr 40–50 Minuten backen.

3. Glasieren

   Den Staubzucker mit dem Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und das ausgekühlte Früchte-Nuss-Brot damit bestreichen. Alternativ mit geschmolzener Schokolade überziehen. In dünne Scheiben schneiden.

   Quelle: mystylemyeveryday.blogspot.sk

Tipp: Die Masse gleichmäßig bis zu den Rändern auf die Oblate streichen und die obere Oblate mit der Handfläche leicht andrücken, damit sie gut haftet. Die Haselnüsse ganz lassen, so ergeben sie beim Schneiden in dünne Scheiben ein schönes Muster. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Vianočný ovocno-orechový chlebíček na oblátkach