Müsliriegel: 200 g Haferflocken backen Sie mit Banane, Apfel und Honig

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Form vorbereiten

   Das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Form mit 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen und das Papier an zwei Seiten überstehen lassen, damit sich die gebackene Platte später leicht herausheben lässt.

2. Die trockenen Zutaten vermischen

   5 Min.

   Haferflocken, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, klein geschnittene Marillen, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.

3. Banane und Apfel vorbereiten

   5 Min.

   Die Banane mit einer Gabel zu Mus zerdrücken und den Apfel samt Schale fein reiben. Beides mit Ei, Honig und der zerlassenen, leicht abgekühlten Butter vermischen.

4. Die Masse in die Form drücken

   5 Min.

   Die feuchte Mischung zu den Haferflocken gießen und alles vermischen, bis sämtliche Flocken feucht sind. Die Masse in die Form geben, zu einer gleichmäßigen, etwa 2 cm dicken Schicht festdrücken und auch in den Ecken gut andrücken.

5. Backen

   30 Min.

   Bei 180 °C 25–30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und sich die Oberfläche fest anfühlt.

6. In Riegel schneiden

   1 Std.

   Die Platte mindestens 1 Stunde in der Form auskühlen lassen, da sie warm brechen würde. Anschließend mithilfe des Backpapiers herausheben und mit einem scharfen Messer in 12 Riegel schneiden.

Tipp: Die Masse möglichst fest in die Form drücken, etwa mit dem Boden eines Glases, damit die Riegel später nicht bröseln. Wegen der Banane und des Apfels in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren. Mehr dazu: Bananen mit dunklen Punkten – was sie von unreifen unterscheidet

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Müsli tyčinky z ovsených vločiek: 200 g vločiek upečiete s banánom, jablkom a medom