Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/fleischsuppe-mit-erdaepfeln-karotten-und-obers/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Kräftige Fleischsuppe mit Erdäpfeln, Karotten und Obers
Sämige Suppe aus Schweinefleisch, Erdäpfeln, Karotten und Zwiebeln, mit Obers und Ei verfeinert. Für 4 Personen, in etwa 1 Stunde 50 Minuten fertig.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 45 Min.
- Koch-/Backzeit
- 50 Min. – 1 Std. 5 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 50 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Kräftige Fleischsuppe mit Erdäpfeln, Karotten und Obers ist eine sämige, hausgemachte Suppe, die an kalten Wintertagen wärmt. Das Schweinefleisch wird zunächst 30 bis 40 Minuten in Wasser gekocht. Inzwischen werden die gewürfelten Erdäpfel, Karotten und Zwiebeln in Öl angebraten. Zum Gemüse kommen Obers und Ei, dann wird die gesamte Mischung zum Fleisch in den Topf gegeben. Anschließend köchelt die Suppe noch 10 bis 15 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Gewürzmischungen mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Fleisch in einen Topf mit Wasser geben und etwa 30–40 Minuten kochen.
Erdäpfel, Karotte und Zwiebel klein schneiden und kurz in einer Pfanne anbraten. Dann Obers und Eier dazugeben und nach Geschmack würzen.
Die Mischung kurz köcheln lassen und anschließend zum Fleisch in den Topf geben. Die Suppe weitere 10–15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Tipp: Das Fleisch bereits vor dem Kochen in mundgerechte Würfel schneiden, damit es sich in der fertigen Suppe gut mit dem Löffel essen lässt. Die Eier zuerst mit dem Obers in einer Schüssel verquirlen, damit sie sich gleichmäßig im Gemüse verteilen.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 384 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- davon Zucker
- 3,3 g
- Fett
- 21 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,4 g
- Ballaststoffe
- 3,6 g
- Salz
- 0,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Výdatná mäsová polievka so zemiakmi, mrkvou a smotanou
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
