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Pizza-Nudelauflauf mit Schinken und Champignons
Nudeln mit Schinken, Champignons, Ketchup und Oregano, mit Bolognese-Sauce und Käse bei 200 °C überbacken. Für 4 Portionen.
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- Vorbereitung
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 5 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Pizza-Nudelauflauf mit Schinken und Champignons erinnert geschmacklich an Pizza. Die gekochten Nudeln werden mit geschnittenem Schinken, geriebenem Käse, Ketchup und mit Zwiebel angebratenen Champignons vermischt und mit Oregano, Salz und Pfeffer gewürzt. Die Mischung kommt in eine ausgefettete Form, wird mit Bolognese-Sauce und einem Guss aus Eiern und Joghurt übergossen und mit Hartkäse bestreut. Der Auflauf wird bei 200 °C gebacken, bis der Käse goldbraun ist, und eignet sich als Mittagessen für die ganze Familie.
Zutaten
Guss
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Nudeln und kochen Sie sie nach Packungsanweisung.
Bei Zöliakie kaufen Sie Brühe oder Suppenwürfel, Wurstwaren, fertige Saucen und Ketchup mit der Kennzeichnung glutenfrei.
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Nudeln in Salzwasser kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Champignons darin anbraten und auskühlen lassen.
Den geschnittenen Schinken, geriebenen Käse, Ketchup und die mit Zwiebel angebratenen Champignons zu den gekochten Nudeln geben. Mit Salz, Pfeffer, Vegeta und Oregano würzen.
Alles gründlich vermischen und in eine mit Butter ausgefettete Form geben. Mit Bolognese-Sauce übergießen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
Für den Guss die Eier mit Joghurt oder Obers verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Guss über die Nudeln gießen, mit Oregano und nochmals mit geriebenem Käse bestreuen.
Im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr goldbraun backen.
Tipp: Kurze Nudeln wie Penne, Hörnchen oder Spiralen wählen – der Eierguss setzt sich in den Hohlräumen und Windungen ab, und die Portionen lassen sich gut herausheben.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 775 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 88 g
- davon Zucker
- 12 g
- Fett
- 27 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoffe
- 5,1 g
- Salz
- 4,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapečené pizza cestoviny so šunkou a šampiňónmi
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