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Karottenchips aus dem Backrohr mit Haferflocken und Mandeln
Knusprige Karottenchips mit Haferflocken, Mandeln, Leinsamen, Kurkuma und Rosmarin. Für 1 Blech, im Backrohr 20 Minuten bei 200 °C gebacken.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 1 Blech
- Schwierigkeit
- Einfach
Karottenchips aus dem Backrohr mit Haferflocken und Mandeln sind knusprige Stücke aus fein geriebenen Karotten, Haferflocken sowie gemahlenen Samen und Mandeln. Die Masse mit einem Ei und etwas Wasser binden, mit Salz, Kurkuma, gemahlenem Kümmel und getrocknetem Rosmarin würzen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech flach drücken. Etwa 20 Minuten bei 200 °C backen und danach mit einem Pizzaroller schneiden oder in Stücke brechen. Die Chips eignen sich zum abendlichen Knabbern mit Familie oder Freunden, etwa mit Käsescheiben oder einem Dip.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie Haferflocken mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Karotten fein reiben und die Samen mahlen oder im Mixer zerkleinern.
Alle Zutaten vermengen und die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen.
Die Chips im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr etwa 20 Minuten backen. Die gebackene Platte mit einem Pizzaroller schneiden oder nach Belieben in Stücke brechen.
Tipp: Die Masse mit einem zweiten Bogen Backpapier abdecken und mit einem Nudelwalker gleichmäßig dünn ausrollen – dickere Stellen würden weich bleiben, dünnere verbrennen.
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 292 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- davon Zucker
- 2,5 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,9 g
- Ballaststoffe
- 8,1 g
- Salz
- 0,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Mrkvové chipsy z rúry s vločkami a mandľami
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