Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/bohnen-mit-frankfurtern-in-paradeissauce/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Bohnen mit Frankfurtern in Paradeissauce
Weiße Bohnen mit Frankfurter Würsteln in einer Paradeissauce mit Zwiebel und Paprikapulver. Dazu wird Brot serviert. Für 4 Portionen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 1 Std. 20 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Bohnen mit Frankfurtern sind ein sättigendes Gericht aus eingeweichten weißen Bohnen, die nach dem Kochen in einer dicken Paradeissauce mit Zwiebel, edelsüßem Paprikapulver und Würstelscheiben geschmort werden. Das erinnert an Bohnengerichte aus der Kantine oder an eine hausgemachte Variante von Bohnen in Paradeissauce.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Bohnen einweichen
Die Bohnen abspülen, mit reichlich kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen.
Bohnen kochen
1 Std.Die Bohnen abseihen, mit frischem Wasser aufgießen, das Lorbeerblatt dazugeben und ohne Salz etwa 1 Stunde weich kochen. 200 ml Kochwasser aufheben und das restliche Wasser abgießen.
Sauce zubereiten
10 Min.Die fein geschnittene Zwiebel im Öl goldbraun anrösten. Paprikapulver, Paradeismark und Paradeiser einrühren, Kristallzucker und 200 ml Bohnenkochwasser dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Alles vermengen
10 Min.Die Bohnen und die in Scheiben geschnittenen Frankfurter dazugeben, salzen, pfeffern und mit Majoran würzen. 10 Minuten dünsten, bis die Sauce eindickt. Das Lorbeerblatt entfernen und mit Brot servieren.
Tipp: Für eine schnellere Variante statt der getrockneten Bohnen zwei Dosen weiße Bohnen verwenden und das Kochen der Bohnen auslassen. Mehr dazu: Getrocknete Bohnen schneller kochen – mit Natron und Mineralwasser
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 563 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 57 g
- davon Zucker
- 9,6 g
- Fett
- 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,5 g
- Ballaststoffe
- 14 g
- Salz
- 3,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Fazuľa s párkami v paradajkovej omáčke
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
