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Warme Baguettehäppchen mit Niva und Birne: mit Honig und Nüssen aus dem Backrohr

24 warme Baguettehäppchen mit Birne, Niva und Walnüssen, 8 Minuten überbacken und mit Honig beträufelt. Eine süß-salzige Begleitung zu Wein.

Slowakische Küche · Auch glutenfrei · Silvester-Häppchen und Fingerfood · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
15 Min.
Koch-/Backzeit
8 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Temperatur
200 °C
Portionen
24 Stück
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept Einplanen

Baguettehäppchen mit Niva und Birne sind überbackene Baguettescheiben mit Birnenscheiben, zerbröseltem Niva, einem tschechischen Blauschimmelkäse, und Walnüssen. Im Backrohr schmilzt der Niva in 8 Minuten, während die Ränder des Baguettes knusprig werden. Zum Schluss werden die Häppchen mit Honig beträufelt. Der salzige Niva passt mit der süßen Birne und dem Honig gut zu Weißwein. Die Häppchen warm servieren.

Zutaten

24 Stück

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Zubereitung

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  1. Baguette schneiden

    5 Min.

    Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Das Baguette schräg in 24 etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf einer Seite dünn mit Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

  2. Belegen

    10 Min.

    Die Birnen waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Birnen in dünne Scheiben schneiden. Auf jede Baguettescheibe eine Birnenscheibe legen und mit zerbröseltem Niva und gehackten Walnüssen bestreuen.

  3. Überbacken

    8 Min.

    7–8 Minuten backen, bis der Niva geschmolzen ist und die Ränder des Baguettes goldbraun zu werden beginnen.

  4. Servieren

    Die warmen Häppchen mit Honig beträufeln und sofort servieren.

Tipp: Die Birnen erst unmittelbar vor dem Belegen schneiden, da sie an der Luft schnell braun werden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
87 kcal
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
9,6 g
davon Zucker
3,5 g
Fett
4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,0 g
Ballaststoffe
0,8 g
Salz
0,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Teplé jednohubky z bagety s nivou a hruškou: sladkoslané sústo s medom a orechmi z rúry

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