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Gegrillte Champignons mit Niva und Butter gefüllt
Große Champignonköpfe mit Niva und Butter füllen, mit Salz und Vegeta würzen, fertig grillen und mit Kräutern bestreuen. Für 4 Personen.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Gegrillte Champignons mit Niva, einem tschechischen Blauschimmelkäse, werden zunächst fünf Minuten gegrillt, damit das Wasser aus den großen Köpfen abfließt. Anschließend werden sie mit Niva und einem Stück Butter gefüllt. Mit Salz und Vegeta würzen, weitere fünf Minuten grillen und vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Die Champignons lassen sich auch im Backrohr zubereiten.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Brühe oder Suppenwürfel mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Champignons vorbereiten
Die Champignons mit einem feuchten Tuch putzen und die Stiele abschneiden.
Erstes Grillen
Die Champignonköpfe mit der Öffnung nach unten auf den heißen Grill legen und etwa 5 Minuten grillen. Anschließend umdrehen, damit das Wasser abfließt.
Füllen
Die Champignonköpfe mit zerbröseltem Niva und einem Stück Butter füllen und mit Salz und Vegeta bestreuen.
Fertig grillen
Wieder auf den Grill legen und weitere etwa 5 Minuten grillen, bis der Niva geschmolzen ist. Auf dem Teller mit Kräutern bestreuen und servieren. Die Champignons lassen sich ebenso im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr zubereiten.
Tipp: Niva ist salzig, daher Salz und Vegeta nur jeweils eine Prise zugeben. Auch die gehackten Champignonstiele können unter die Füllung gemischt werden, so wird nichts verschwendet.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 126 kcal
- Eiweiß
- 7,1 g
- Kohlenhydrate
- 2,4 g
- davon Zucker
- 1,2 g
- Fett
- 10 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,5 g
- Ballaststoffe
- 0,6 g
- Salz
- 0,9 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Grilované šampiňóny plnené nivou a maslom
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