Baguette-Minipizzen mit Csabai-Wurst und Käse

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen und die Butter zusammen mit dem Knoblauch schmelzen. Das Baguette in etwa 2–2,5 cm dicke Scheiben schneiden und jede mit etwas Knoblauchbutter bestreichen. Einen Teil der Butter beiseitestellen.

2. Jede Scheibe mit etwas Pizzasauce bestreichen, mit Zwiebel und Käse bestreuen und mit einigen Scheiben Csabai-Wurst belegen. Jeweils 6–7 Baguettescheiben aufeinanderstapeln und den ganzen Stapel in eine Auflaufform setzen. So alle Baguettescheiben verarbeiten.

3. Das Baguette seitlich mit der restlichen Butter bestreichen, die Form mit Alufolie abdecken und 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Anschließend die Alufolie entfernen und weitere 10 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Minipizzen mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

   

Tipp: Das Baguette darf auch vom Vortag sein, so lässt es sich leichter schneiden und weicht unter der Sauce nicht auf. Bei einer größeren Form die Türmchen am Rand mit zusammengeknüllter Alufolie abstützen, damit sie nicht umkippen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Mini pizze z bagety s čabajkou a syrom