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Überbackenes Baguette mit Eiern, Schinken und Käse
Ausgehöhltes Baguette mit Eiern, Milch, Schinken, Käse und Jungzwiebeln, 25 Minuten bei 180 °C überbacken. Als Frühstück oder Jause.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 1 Portion
- Schwierigkeit
- Mittel
Überbackenes Baguette mit Eiern, Schinken und Käse ist eine sättigende Jause oder ein Frühstück, für das Sie auch ein älteres Baguette verwenden können. In das Baguette wird eine Öffnung geschnitten und die Krume herausgelöst, damit Platz für die Fülle aus mit Milch verquirlten Eiern, geschnittenem Schinken, geriebenem Käse und Jungzwiebeln entsteht. Es wird 25 Minuten bei 180 °C überbacken. Das Baguette eignet sich auch zum Mitnehmen in die Schule oder in die Arbeit, wo es keine Möglichkeit zum Aufwärmen gibt.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Brot und Gebäck.
Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Milch in eine Schüssel gießen und nach und nach die übrigen Zutaten dazugeben.
Alles gründlich zur Fülle für das Baguette vermischen.
Eine fensterförmige Öffnung in das Baguette schneiden und die Krume herauslösen.
Das ausgehöhlte Baguette vorsichtig mit der vorbereiteten Mischung füllen.
Im Backrohr bei 180 °C 25 Minuten backen.
Tipp: Das Baguette erst auf dem Blech füllen, auf dem es gebacken wird – gefüllt lässt es sich nur schwer transportieren, ohne etwas zu verschütten. Die Mischung vor dem Eingießen nochmals umrühren, da Schinken und Käse auf den Schüsselboden sinken.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 1478 kcal
- Eiweiß
- 97 g
- Kohlenhydrate
- 139 g
- davon Zucker
- 17 g
- Fett
- 59 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 28 g
- Ballaststoffe
- 6,3 g
- Salz
- 9,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapekaná bageta plnená vajcami, šunkou a syrom
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