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Blauschimmelkäseaufstrich mit Birne und Walnüssen
Aufstrich aus geriebenem Niva, Birne, Mayonnaise und Zitronensaft, mit Walnüssen und Cranberrys garniert. Ergibt eine Schüssel.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 1 Schüssel
- Schwierigkeit
- Einfach
Blauschimmelkäseaufstrich mit Birne und Walnüssen verbindet den würzigen, salzigen Käsegeschmack mit süßlichem Obst. Die gewürfelte Birne wird mit Zitronensaft beträufelt, damit sie nicht braun wird, und mit geriebenem Niva, einem tschechischen Blauschimmelkäse, und Mayonnaise vermischt. Zum Schluss mit gehackten Walnüssen bestreuen und mit Cranberrys garnieren. Der Aufstrich ist in wenigen Minuten zubereitet und passt auf Brot und Gebäck, auf belegte Brötchen oder als kleine Bewirtung für Gäste.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Mayonnaise mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Die Birne würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und mit dem geriebenen Niva und der Mayonnaise vermischen. Den Aufstrich mit gehackten Walnüssen und Cranberrys garnieren.
Tipp: Den Niva gut gekühlt reiben, da er sonst an der Reibe schmiert. Die Birne in kleine Würfel schneiden, damit sich der Aufstrich gut verstreichen lässt und die Stücke nicht vom Brot fallen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 273 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 8,4 g
- davon Zucker
- 5,0 g
- Fett
- 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Ballaststoffe
- 1,1 g
- Salz
- 1,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nátierka z nivy s hruškou a vlašskými orechmi
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