Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/australische-ofenerdaepfel-mit-rosmarin/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Australische Ofenerdäpfel mit frischem Rosmarin
In der Schale gekochte Erdäpfel werden flach gedrückt, mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz gewürzt und bei 230 °C gebacken. Für 6 Personen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20–25 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 230 °C
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
Australische Ofenerdäpfel mit frischem Rosmarin werden in der Schale gekocht, am Blech flach gedrückt und goldbraun überbacken. Jeden Erdapfel nach dem Bestreichen mit Olivenöl mit einem Löffel vorsichtig zu einem dicken Fladen drücken und mit gehacktem Rosmarin, Meersalz und Pfeffer bestreuen. Im auf 230 °C vorgeheizten Backrohr 20 bis 25 Minuten backen. Heiß mit Sauerrahm oder frischem Gemüse als Abendessen oder Beilage servieren.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Gewürzmischungen mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die ganzen, ungeschälten Erdäpfel in Salzwasser kochen. Sie sind gar, wenn sich eine Gabel so leicht wie in Butter hineinstechen lässt.
Das Backrohr auf 230 °C vorheizen.
Die ganzen Erdäpfel rundum mit Olivenöl bestreichen und mit Abstand zueinander auf ein Backblech legen. Jeden weichen Erdapfel mit einem Löffel vorsichtig zu einem dicken Fladen drücken, dabei aber nicht zerdrücken. Die Erdäpfel nochmals mit Olivenöl bestreichen und mit gehacktem Rosmarin oder anderen aromatischen Kräutern bestreuen.
Bei 230 °C 20–25 Minuten goldbraun backen. Heiß mit Sauerrahm oder frischem Gemüse servieren.
Tipp: Den Löffel vor jedem Andrücken in Öl tauchen, damit der Erdapfel nicht daran kleben bleibt und der Fladen ganz bleibt. Reste in einer trockenen Pfanne aufwärmen, so werden sie wieder knusprig.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 188 kcal
- Eiweiß
- 3,4 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- davon Zucker
- 1,4 g
- Fett
- 6,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,0 g
- Ballaststoffe
- 3,5 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zemiaky po austrálsky s čerstvým rozmarínom z rúry
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
