Apfelküchlein aus geriebenen Äpfeln vom Blech

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Eier mit dem Mixer verquirlen und die zerlassene Butter dazugeben. Anschließend Staubzucker und Vanillezucker hinzufügen.

2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach in kleinen Portionen unterrühren. Zum Schluss die geriebenen oder in kleine Würfel geschnittenen Äpfel unter den Teig mischen.

3. Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig mit einem Löffel so daraufsetzen, dass zwischen den Küchlein etwa 5 cm Abstand bleiben.

4. Im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr 10–15 Minuten backen.

   Die fertigen Küchlein nach Belieben leicht mit Staubzucker bestreuen. Tipp: Die Küchlein lassen sich ebenso mit Zwetschken, Marillen oder Trockenobst backen.

Tipp: Die zerlassene Butter vor dem Vermischen mit den Eiern etwas abkühlen lassen, da die Eier durch die heiße Butter zu stocken beginnen würden. Die Küchlein sind fertig gebacken, wenn sie auf der Unterseite goldbraun sind. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Jablkové buchty zo strúhaných jabĺk na plech