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Hausgemachte Zwiebelringe im Bierteig
Zwiebelringe im Teig aus glattem Mehl, Ei und Bier, goldgelb herausgebacken. Als Vorspeise für 6 Personen, in etwa 25 Minuten fertig.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Hausgemachte Zwiebelringe im Bierteig sind eine schnelle Vorspeise aus zwei großen Zwiebeln, die in Ringe geschnitten, durch einen Teig aus Mehl, Ei und Bier gezogen und goldgelb herausgebacken werden.
Die gesamte Zubereitung dauert etwa 25 Minuten. Dazu passt eine Sauce oder ein Dip nach Wahl. Auch Kabeljau lässt sich im Bierteig herausbacken.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung. Verwenden Sie glutenfreies Bier.
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Den Backteig zubereiten
Mehl, Ei und Bier in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebeln schneiden
Die Zwiebeln schälen und in etwa 1 cm breite Ringe schneiden.
Die Zwiebelringe herausbacken
Die Ringe durch den Backteig ziehen und im erhitzten Öl bei mäßiger Hitze auf beiden Seiten goldgelb herausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit einer Sauce nach Wahl servieren.
Quelle: liveinternet.ru
Tipp: Die Ringe vor dem Eintauchen in etwas glattem Mehl wenden, damit der Teig besser haftet. Das Bier direkt aus dem Kühlschrank verwenden, so wird die Hülle knuspriger.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 102 kcal
- Eiweiß
- 3,4 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- davon Zucker
- 1,9 g
- Fett
- 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,3 g
- Ballaststoffe
- 1,2 g
- Salz
- 0,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Domáce cibuľové krúžky v pivnom cestíčku
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