Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/topfenmuffins-mit-rosinen-und-butter/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Topfenmuffins mit Rosinen und Butter
Topfenmuffins mit Eiern, Obers, Butter und Rosinen: bei 180 bis 190 °C goldbraun gebacken. Einfaches süßes Gebäck für 4 Portionen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Amerikanisch
Topfenmuffins mit Rosinen und Butter sind ein einfaches süßes Gebäck, dessen Teig Sie in einer einzigen Schüssel anrühren. Topfen mit Eiern, Obers, Butter, Kristallzucker, Natron und Mehl zu einem glatten Teig verrühren und die Rosinen dazugeben. Die ausgefetteten Förmchen etwa zu drei Vierteln füllen und die Muffins bei 180 bis 190 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Die gesamte Zubereitung dauert rund eine halbe Stunde.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Die Muffinform mit etwas Butter ausfetten und die Mulden nicht ganz bis zum Rand, sondern etwa zu ¾ mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180–190 °C backen, bis die Oberfläche der Muffins goldbraun ist.
Tipp: Die Muffinform auch rund um die Mulden ausfetten, wo der Teig beim Backen aufgeht – so lassen sich die Muffins leicht lösen, ohne dass die Oberseite abreißt.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 421 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
- davon Zucker
- 39 g
- Fett
- 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,6 g
- Ballaststoffe
- 1,2 g
- Salz
- 0,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tvarohové muffiny s hrozienkami a maslom
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
