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Desserts ohne Backen

Kokoskugeln mit Protein und Kokoscreme

Ungebackene Kokoskugeln aus Kokoscreme, Kokosraspeln und Vanille-Proteinpulver ohne zugesetzten Zucker. Ergibt etwa 24 Stück.

Glutenfrei · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
10 Min.
Gesamtzeit
1 Std. 10 Min.
Portionen
ca. 24 Stück
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept Einplanen

Kokoskugeln mit Protein und Kokoscreme sind eine ungebackene Nascherei ohne zugesetzten Zucker, die Sie aus drei Zutaten zubereiten. Die Kokoscreme wird glatt gerührt, dann kommen Vanille-Proteinpulver und Kokosraspel dazu. Aus der Masse werden Kugeln geformt und in weiteren Kokosraspeln gewälzt. Ihre Süße erhalten sie durch das Vanille-Proteinpulver, daher eignen sie sich als Jause zum Sport. Vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.

  • Portionen: etwa 24 Kugeln
  • Nährwerte pro Kugel: 90 kcal, 5 g Eiweiß, 8 g Fett, 3 g Kohlenhydrate

Zutaten

ca. 24 Stück

Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Proteinpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Die Kokoscreme zuerst glatt rühren.

  2. Das Vanille-Proteinpulver und anschließend die Kokosraspel dazugeben.

  3. Aus der Masse etwa 24 Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.

  4. Die Kugeln mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipp: Proteinpulver nehmen unterschiedlich viel Flüssigkeit auf, daher die Kokosraspel nach und nach dazugeben und aufhören, sobald die Masse nicht mehr klebt.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
154 kcal
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
4,7 g
davon Zucker
1,1 g
Fett
14 g
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoffe
2,9 g
Salz
0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kokosové guľky s proteínom a kokosovou smotanou

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