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Desserts ohne Backen

Kokoskugeln mit Mandelmus und Protein ohne Backen

Kokoskugeln ohne Backen aus Mandelmus, Vanille-Proteinpulver und Kokosraspeln, mit Stevia statt Zucker gesüßt. Zwanzig Stück in 20 Minuten.

Glutenfrei · Weihnachtskekse und Weihnachtsbäckerei · Moderne und ausgefallene Weihnachtskekse · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
20 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
ca. 15 Stück
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept Einplanen

Kokoskugeln mit Mandelmus und Protein ohne Backen sind eine Weihnachtsnascherei, die mit Stevia statt Zucker gesüßt wird. Mandelmus, Vanille-Proteinpulver, Kokosraspel, etwas Schokolade und Stevia werden in einer Schüssel vermischt und zu Kugeln von etwa einem Esslöffel Größe geformt.

Die Zubereitung dauert ungefähr 20 Minuten und ergibt etwa 20 Stück. Die Kugeln in einem luftdichten Behälter kühl lagern.

Zutaten

ca. 15 Stück

Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Schokolade und Proteinpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Alle Zutaten in einer größeren Schüssel gründlich vermischen.

  2. Aus der Masse Kugeln von etwa einem Esslöffel Größe formen, in einen luftdichten Behälter geben und kühl lagern.

Tipp: Das Mandelmus vor dem Abmessen samt dem an der Oberfläche abgesetzten Öl durchrühren, sonst zerbröseln die Kugeln. Stevia nach und nach zugeben, da die Süßkraft je nach Produkt unterschiedlich ist.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
117 kcal
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
5,3 g
davon Zucker
2,2 g
Fett
9,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,0 g
Ballaststoffe
2,1 g
Salz
0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečené kokosové guličky s mandľovým maslom a proteínom

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