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Toastbrot-Lasagne mit Obers und Schinken
Toastbrot ohne Rinde wird mit Paradeissauce, Obers, Schinken und Mozzarella geschichtet, mit Parmesan bestreut und bei 200 °C überbacken.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Toastbrot-Lasagne mit Obers ist ein einfaches Abendessen, bei dem Brot ohne Rinde die klassischen Nudelblätter ersetzt. Die Paradeissauce mit Zwiebel und Knoblauch dünsten, mit Obers verfeinern und aufkochen lassen. Anschließend Brot, Sauce, Schinken und Mozzarella in eine Form schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Die Lasagne im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr goldbraun backen. Die Vorbereitung dauert etwa 15 Minuten.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Brot und Gebäck.
Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren und fertige Saucen mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Paradeissauce mit Zwiebel und Knoblauch in einem Topf dünsten. Das Obers dazugeben, gründlich umrühren und aufkochen lassen.
Den Herd ausschalten und die Sauce beiseitestellen.
Die Rinde vom Toastbrot abschneiden und die Zutaten in die vorbereitete Form schichten: zuerst Brot, dann Sauce, Schinken und Mozzarella. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr goldbraun backen.
Tipp: Die Sauce mit dem Obers vor dem Schichten kurz köcheln lassen, damit sie eindickt – eine zu dünne Sauce würde das Brot zu Brei aufweichen. Süßes Obers zum Kochen verwenden, da Sauerrahm beim Aufkochen mit den Paradeisern gerinnen würde.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 678 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- davon Zucker
- 10,0 g
- Fett
- 33 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 18 g
- Ballaststoffe
- 3,8 g
- Salz
- 5,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Sendvičové lasagne z hriankového chleba so smotanou
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