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Toastbrot-Lasagne mit Schinken und Mozzarella
Lasagne aus Toastbrot, mit Schinken, Mozzarella und Paradeis-Obers-Sauce geschichtet und goldbraun überbacken. Für 4 Portionen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Toastbrot-Lasagne mit Schinken und Mozzarella sind eine schnelle Alternative zu klassischen Lasagne: Statt Nudelblättern werden entrindete Toastbrotscheiben verwendet. Die Sauce aus Zwiebel, Knoblauch, Paradeismark und Obers ist in wenigen Minuten zubereitet und wird mit Schinken und Mozzarella geschichtet. Die Vorbereitung dauert etwa 15 Minuten und gelingt auch Kochanfängern. Darüber können Sie Parmesan reiben.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Brot und Gebäck.
Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Zwiebel in einem Topf in heißem Öl anrösten, den Knoblauch und zum Schluss das Paradeismark dazugeben.
Das Obers zugießen und die Sauce aufkochen lassen.
Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vom Toastbrot die Rinde abschneiden.
Den Boden einer Auflaufform mit Toastbrot auslegen und darauf Sauce, Schinken und Mozzarella schichten. Die Schichten aus Brot, Sauce, Schinken und Käse wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die Lasagne im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr etwa 30 Minuten goldbraun backen. Die oberste Schicht erst kurz vor Ende der Backzeit mit Parmesan bestreuen.
Tipp: Die abgeschnittenen Brotrinden nicht wegwerfen, sondern trocknen und zu Semmelbröseln mahlen. Die Form vor der ersten Brotschicht mit Öl ausfetten, damit am Boden nichts ansetzt.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 1023 kcal
- Eiweiß
- 65 g
- Kohlenhydrate
- 78 g
- davon Zucker
- 15 g
- Fett
- 50 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 27 g
- Ballaststoffe
- 5,3 g
- Salz
- 6,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Lasagne z toastového chleba so šunkou a mozzarellou
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